Date(s):
Samedi 8 septembre 2018 - 15:00 - 16:00
Lieu(x):
Muséum-aquarium
rue Godron
Amphithéâtre Cuenot
Nancy
Le vin et le café : ces deux substances nous fascinent... Mais connaissons-nous vraiment l’origine de ces produits, leurs étapes de transformation, de commercialisation ? La science nous éclaire et nous apporte des réponses. De la récolte au verre ou à la tasse, on vous invite à briser les idées reçues sur ces deux breuvages.
Intervenants :
Jean-Louis ESCUDIER, ingénieur de recherche à l’Inra, et Astrid NEHLIG, directrice de recherche à l’Inserm.